Холодец из курицы
Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и положите в неё рульку и филе. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пенку и томите на слабом пламени 5 часов. Выньте мясо из бульона и откиньте на дуршлаг, чтобы навар стёк в кастрюлю. Освободите свинину от костей и кожицы, разделите на волокна и отложите на тарелку.
Холодец из курицы с желатином выходит очень нежным по вкусу, питательным и ароматным. Подавайте его с картофельным пюре, солеными огурцами и другими угощениями. Ваши родные и близкие не смогут устоять перед таким аппетитным и вкусным блюдом. Для приготовления берите на заметку простые рецепты с пошаговым описанием процесса. Холодец — отличное блюдо как на повседневный стол, так и на праздничный.
- Инструкции
- Основные блюда.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
Количество яиц берите из расчета 2 штуки на человека. Фриттату можно довести до готовности под крышкой, немного убавив огонь на плите. Помимо базилика подойдет мята — она отлично сочетается с козьим. Вместо брокколи подойдут практически любые овощи — брюссельская или цветная капуста, морковь, цукини или кабачок. Чтобы соус бешамель получился однородным и гладким, без комочков, нужно медленно и.
